СВЧ

Изменено 10 месяцев пользователем

Кулинария – это сфера, с которой, так или иначе, знаком каждый из нас, однако различные нюансы доступны только тем, кто профессионально этим занимается. И, если вы хотите постичь тайны кулинарии, но не хотите тратить на это много времени, то вам прямая дорога на кулинарные курсы. Подобные услуги оказывает школа поварского искусства «СВЧ».

О школе поварского искусства СВЧ

СВЧ – это кулинарная школа как для профессиональных поваров, желающих совершенствоваться в этой сфере, так и для начинающих кулинаров и рестораторов, пришедших сюда постигать азы кулинарного мастерства. Преподаватели найдут, чему научить, и тех, и других. Преподавательский состав школы может считаться поистине звёздным. Здесь делятся кулинарными секретами известные шеф-повара двух столиц – Константин Ивлев, Александр Белькович, Марина Наумова, Артем Гребенщиков, и другие. Обучение проходит в двух залах. Первый для теоретических занятий, второй, представляющий собой копию ресторанной кухни, – для практических.

Формат обучения

Обучение проходит в формате мастер-классов и курсов, которые делятся на поварские и управленческие. На первых практикующие шеф-повара расскажут о тонкостях кулинарного мастерства и научат готовить гастрономические шедевры. На вторых – успешные рестораторы поделятся секретами ведения ресторанного бизнеса. На ваш выбор представлены следующие курсы:

• «Основной курс для шеф-поваров» – десятидневный курс, на котором расскажут основные принципы работы на профессиональной кухне, мировые тенденции в области кулинарии, а также объяснят основные ошибки в работе на кухне ресторана. Стоимость курса 150 000 рублей.
• «Базовый курс. Уровень 1», на котором вы получите практический опыт приготовления блюд из мяса, рыбы, морепродуктов, овощей. Стоимость 40 000 рублей.
• «От носа до хвоста», где вас научат работать с мясом – подготавливать, вырезать и непосредственно готовить. Стоимость курса 60 000 рублей.
• «Chef Creative Days», где вы узнаете, как создать собственный авторский стиль, как можно экспериментировать в процессе приготовления блюд и как креативно их оформлять. Стоимость 35 000 рублей.
• «Шеф-кондитер» – двухдневный курс для начинающих кондитеров, на котором научат готовить уникальные десерты.  Стоимость курса составляет 30 000 рублей.
• «Босс всемогущий» – здесь вы получите знания и навыки, необходимые в сфере управления ресторанным бизнесом. Стоимость курса 30 000 рублей.

Несмотря на то, что на официальном сайте школы поварского искусства «СВЧ» заявлено, что их курсы рассчитаны как на опытных поваров, так и тех, кто просто хочет научиться готовить для себя, продолжительность курсов предполагает либо очень сжатый формат, либо интенсивные занятия. В противном случае, заявленный объем будет трудно освоить в такие сроки. С другой стороны, куры же ведут настоящие гуру кулинарии, кто знает, может они и вас всему научат по щелчку пальцев. Если вы прошли обучение в школе «СВЧ», обязательно поделитесь своим мнением с нами.